山药各种烹饪方法

1.将胡萝卜和红甜椒切成豌豆。

2.手上带着一次性手套，小心翼翼的把山药的皮剪掉；

3.换山药刀，切成和其他配菜差不多大小的颗粒；

4.将山药粒放在流水下，洗去大部分粘液；

5.将水烧开，倒入各种食材，焯2分钟左右；

6.拿起来重新放在流水下，再冲洗一遍；

7.热锅用温油爆香葱、蒜粉，倒入各种食材翻炒2-3分钟，加入盐、鸡精、糖、少许酱油、黑胡椒调味；

8.最后加入水淀粉，用细葱勾住。