糖醋排骨板栗的做法

1.用刀切栗子表皮，不要太深。把壳和里面的皮切开就行了(切一点栗子肉也没关系)。

2.将切好的栗子放入锅中，煮至七成熟。

3.把煮好的栗子从锅里拿出来，迅速放入冷水中。

4.轻轻挤压刀口，用指甲撕开，剥掉栗子肉。

5.将五花肉放入水中煮熟，待五花肉冷却后，将五花肉切成小块备用。

6.锅中倒入油，加入白糖。将糖放入锅中，小火溶化至金黄色。

7.倒入切好的五花肉。

8.快速翻炒后，将五花肉放入糖中，使其变成金黄色。

9.炒姜片和大蒜，然后倒入少许腐乳。

10.倒入适量的醋。

1.倒一点料酒。

12.然后倒一点红烧。

13.加入调味料，然后加入去皮的栗子。

14.快速翻炒。

15.把栗子和肉放在砂锅里炒两分钟。

16.加入两碗水，盖上盖子，中火煮沸，然后转小火。中间稍微翻一下食材，关火至汤汁变稠。不用开盖就可以煨一会儿。