羊扒的做法窍门

生羊扒怎么做 生羊扒的制作方法

1.将羊排浸泡在水中，解冻，冲洗干净。

2.用厨房纸擦干水，把羊排放在一个大碗里。

3.在羊肉上撒上3瓣蒜，切碎，适量磨碎的黑胡椒，味噌和橄榄油，3克孜然粉和磨碎的百里香，4克盐，用手抓匀，腌制2小时左右。

4.选择青豆，洗净，切成段，焯一下，加一把盐，水烧开后捞出沥干。

5.香菇洗净，切块。把它们和四季豆一起放在铺有锡纸的烤盘上。撒上剁碎的黑胡椒、橄榄油和盐，拌匀。

6.锅里放黄油，放羊排，再煎。煎另一面，外面肥的一面也要煎。

7.将煎好的羊排放在青菜上，烤箱预热200度，中火烤10分钟。

8.美味的烤羊排已经可以吃了。