土豆鸡蛋饼的家常做法简单,土豆鸡蛋饼的做法大全家常

准备土豆、面粉、鸡蛋、小葱，小葱洗净切丝，土豆切丝，面粉放入大碗中，再将小葱、鸡蛋放入面粉中，加入土豆丝。加入盐、香油和水制成面糊。将烤盘里的油冲洗干净，倒入面糊。两面煎两分钟再开。取出煎饼，切成片。

面糊要调成筷子状夹起，最好的状态是慢慢滴下。做煎饼的时候，第一次翻的时候一定要非常小心。太浓的话容易散，两面都煎到定型，面团会变好。

煎饼可以搭配不同的蔬菜，也可以加入切片奶酪，会很好吃。奶酪片是咸的，所以不要放太多盐。

土豆富含淀粉，但能量相对较低。鸡蛋营养全面，可以作为补充营养。只要土豆没有熟到引起中毒，就是好的。