红薯薯片怎么做才脆脆的

怎么做香脆薯片 如何做香脆薯片

1.材料:土豆500克，盐，辣椒粉，孜然粉。

2.准备适量的土豆，去皮切片；

3.切好后冲洗干净，去掉淀粉；

4.锅中烧开水，加入少量盐，放入薯片，焯水，捞出，晾凉，控制水分；

5.锅中放油至油温4-5成热，放入薯片；

6.小火慢煎4-5分钟，煎至酥脆，捞出控油，放入锅中加入适量椒盐粉、孜然粉。