去吃火锅必点菜,吃火锅点什么菜

火锅必备的菜有哪些？

1。肥牛

吃火锅必不可少的肉排在第一位，而且一定是肥牛。又细又白，颜色鲜亮，从火锅红汤底烫出来，蘸上麻油底料，超级满足。

2。羊肉卷

很多人也喜欢吃羊肉卷。冬天吃羊肉卷很健康，羊肉又热又干，在寒冷的冬天可以为身体提供热量。用火锅底料煮的羊肉卷不会有臭味，所以很好吃。

3、毛肚

毛肚是火锅的灵魂。没有毛肚，火锅就失去了一半魅力。肚子不能烫太久。一般烫一会儿就可以吃了。最好能保持香脆的口感。但是，如果烫久了，就像抹布一样烂了。

4。鸭肠

鸭肠也是吃火锅的精华。按照四川火锅的说法，鸭肠最好上下烫，也就是说筷子可以夹住鸭肠，在滚烫的火锅里上下起伏七八次。此时的鸭肠口感酥脆，十分诱人。

5、黄喉

黄喉是川渝火锅的必备菜肴。吃起来很脆，但是很多人不知道这道菜是哪里来的。其实是猪或者牛的大血管。有点像竹笋的颜色，但是味道不一样。