茶树菇的清洗步骤

茶树菇怎么洗 茶树菇的处理方法

1.新鲜茶树菇:新鲜茶树菇用自来水冲洗两次，然后用淡盐水浸泡。需要吃的时候，捞出来冲洗一下。2.干茶树菇:先将干茶树菇用温水浸泡，浸泡完全后将根部清洗干净，再用流水冲洗干净；然后用淘米水或淡盐水浸泡15分钟左右，再用流水冲洗第二遍，边洗边挤出水分。

茶树菇怎么洗

茶树菇，又称柱状田头菇、茶树菇、茶树菇、柱状田头菇、茶树菇等。，是一种食药用菌，盖细嫩，柄脆，香味纯正，味道鲜美。因为是野生的，晒干在油茶上，所以又叫茶树菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，富含多种人体必需氨基酸，还含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是人体不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌体蛋白、碳水化合物等营养成分。其菇柄脆嫩爽口，口感清香。有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素，高于其他真菌。

中医认为，这种蘑菇具有补肾、利尿、治疗腰疼、燥湿、健脾止泻等功效。 是高血压、心血管疾病和肥胖症患者的理想食品。味道鲜美，脆嫩可口，具有很好的保健功能。是珍稀食用菌之一。