山西糖麻叶的制作过程

朔州的糖麻叶怎么做 朔州的糖麻叶具体怎么做

1.准备材料:低筋面粉、白糖、鸡蛋、水、黑芝麻。

2.将上述材料混合搅拌成光滑的面团(白糖先溶于水，再加入面粉)。

3.用湿布盖上面团，醒发20分钟。取一小块面团，擀成0.1厘米的薄片。

4.用刀划一个长方形的小面片，在面片中间划一刀。

5.用手握住面皮的一端，穿过中间的开口。

6.油锅里的油加热后，转小火。将面团放入油锅，慢慢煎成金黄色。