怎么做蛋糕纸杯蛋糕

1.材料:鸡蛋三个，蛋糕粉一百克，葡萄干适量，核桃适量，牛奶50毫升，玉米油30毫升，盐适量，糖100克。

2.准备一个干净的小盆，盆里没有水，倒入三个鸡蛋，加入三分之一勺盐(调味盒自带的小勺)，加入100克白糖，用电动打蛋器打七八分钟。如果你用的是手动打蛋器，当你打鸡蛋的时候，用打蛋器把鸡蛋提起来不会马上消失，或者你写了Z字也不会马上消失。白糖一次加入，也可以分三次加入。

3.取出100克蛋糕粉，普通面粉即可，只要没有面团疙瘩即可。分两次加入蛋糊中，上下搅拌均匀。不要有面团疙瘩或干面粉，和蛋糊完全混合。

4.将30毫升玉米油倒入一个干净的碗中，然后倒入50毫升牛奶。用打蛋器把油和牛奶打成一个整体，倒入刚才的面糊里，轻轻上下搅拌均匀。

5.预热烤箱十五分钟，或者十分钟。上下转动，转150度。烤箱预热好，准备好葡萄干和核桃，放入纸杯蛋糕中。这样做比较好吃，也可以不去管他们。

6.将面糊倒入纸杯，不要灌满，八分就可以了。倒入后，在每个纸杯中加入两三个葡萄干和一两个核桃。

7.把纸杯蛋糕放进烤箱40分钟。四十分钟后，美味的纸杯蛋糕就做好了。