烤鱼的制作方法及步骤

1.准备一个河球(长吻)，从后面劈开，身体两边各砍几刀。

2.葱切段，姜切片。

3.在鱼上撒上葱、姜片、五香粉1茶匙、孜然粉1茶匙、盐1茶匙、料酒适量。

4.将调料均匀地抹在鱼的全身，腌制半小时。用“理发店”和“鱼探”自制烤鱼

5.竹笋切条，金针菇洗净，土豆切片，洋葱切条，豆皮切条。

6.还没下锅，就发现鱼大锅小，河组把鱼剖开了两段。

7、各种锅套平板，刷油。

8.将鱼两面煎至金黄色。

9.将竹笋、金针菇和土豆放入水中煮3分钟。把锅换成深盘，把菜放在深盘的底部。

10.鱼店在蔬菜上面。

1.洋葱切段，姜蒜切片，青红椒圈圈。

12.锅里放少量油，爆香葱姜蒜。

13.加入1勺豆瓣酱和1勺豆豉，炒香。

14.加入青红椒炒香。

15.加入1茶匙白糖、1茶匙盐和半小碗水，煮沸。

16.将调味汁倒入鱼锅。

17.大火烧开后，中小火煮8分钟。

18.撒上香菜和白芝麻。

9.开始吃吧。