熟肥肠炒尖椒的做法

炒熟尖椒大肠的做法 炒熟尖椒大肠怎么做

第一步

材料:猪大肠200克，辣椒100克。 食材:姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克。

第二步

姜蒜切碎。

第三步

猪大肠洗净，切成小块。

第四步

将油倒入锅中，油温五成热，再放入姜蒜爆香。

第五步

倒入猪大肠，翻炒片刻，再煮料酒和酱油。

第六步

倒入辣椒继续大火翻炒。

第七步

加入少许开水，盖上锅盖，中火焖2分钟。

第八步

最后加入1勺盐和1勺鸡精调味，大火收汁，放入锅中。