可以放在冰箱的冷冻室里,烤着吃或者干成干辣椒,也可以腌制。把胡椒放在冰箱的冷冻室里。可以切块用开水焯1-2分钟,也可以直接放。然而,在冰箱中冷冻后,辣椒的味道可能会变坏。
其实现在很多菜都是大棚种植的。冬天想吃辣椒,也可以去市场买。
泡椒推荐新鲜、无损、无虫洞的。腌制原料包括:蒜、姜、盐、酱油、白糖、花椒、八角、香叶等。