整只火腿怎样存放时间更长

1.整体保存:火腿未切开时，挂在阴凉通风处保存。它通常涂有食用油，以防止发霉和虫害。

2.剁碎后的保鲜:剁碎后，在火腿的切口处涂上一层食用油，再贴上一层保鲜膜进行保鲜，可以减少苦味、麻味等刺鼻难闻的气味。由与空气体接触的切口氧化引起。