雷司令干白葡萄酒图片,雷司令白葡萄酒介绍

白酒不解暑

水啤酒肚是圆的

葡萄牙火腿葡萄酒

清凉一夏

北半球现在是夏天。大热天喝一杯冰镇葡萄酒配顶级发酵火腿听起来是不是很享受？然而，许多葡萄酒可能不适合冰镇饮用。本文研究了哪些葡萄酒适合发酵火腿冰镇葡萄酒。都是干货。欢迎这么做。

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冷冻白葡萄酒发酵火腿

如果你有一瓶纯白葡萄酒，其中一个伪装就是冰镇后饮用。对于各种白葡萄酒来说，最佳饮用温度大多在6–7°C，因此冷藏后尤其适合在夏季饮用。

图2

雷司令葡萄

最佳饮用温度:6–7摄氏度

干雷司令白葡萄酒冰镇后会达到酸甜味的平衡，更适合搭配各种食物，如鱼、海鲜、小牛肉、火腿等。

长相思灰皮诺，灰皮诺

最佳饮用温度:7℃。

酒体轻盈的长相思和灰比诺干白葡萄酒能突出酸度，冰镇后口感更清爽。

图3

美食人士早就习惯了火腿淡淡的海盐味，但对于不太接触发酵火腿的朋友来说，可能会觉得火腿是咸的。如果你对火腿的咸味越来越好，那么，你非常适合搭配甜味的雷司令或长相思。这种经典的甜味和咸味的佐餐酒结合，不仅能让咸火腿的咸味突出，还能让白酒的甜味更好地取悦你的味蕾。

发酵火腿配冰镇起泡酒

最适合冰疗的起泡酒。无论是西班牙的香槟、卡瓦还是意大利的普罗塞克，它们的上菜温度都在10度以下，还有一些入门级的起泡酒，除非冰镇，否则无法掩盖其平庸的味道。

图4

起泡酒的颜值很强，含有柑橘或桃子的香味，口感甜中带酸，酸中带甜，适口性很强，与桃酒一起很受女士们的欢迎。盛夏空，端上一盘火腿片，配上一杯冰镇的起泡酒，真的很惬意。

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发酵火腿配冰镇红酒

一般来说，大多数红葡萄酒都有一个最佳饮用温度。最佳饮用温度的存在，主要是因为温度对红酒的单宁、酸度、硫化物等风味物质影响很大。如果你深爱红酒，无法割舍，又想在盛夏享受清凉的口感，那么你就得选择一些酒体轻盈，单宁含量低，橡木桶不老化的品种。

酒体轻盈的红酒一般包括黑皮诺、博若莱、法国卢瓦尔河谷红酒、勃艮第红酒和意大利北部的红酒。当它暴露在阳光下并稍微冷却后，它会变得非常可口。

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这种红酒口感清爽，果香浓郁，常有桃子、李子、樱桃等新鲜水果的味道。它的酸度较高，单宁较低，口感柔顺。这种红酒配一盘火腿，又甜又咸。红酒的果味和酸味可以平衡各种口味，但不会破坏火腿的独特风味。