红枣的功效是什么

鲜红枣的功效与作用 鲜红枣主要有什么功效

核心功效

防治心血管疾病、防癌、解毒、保肝。

简介

鲜枣又称鲜枣，是指不经加工直接从枣树上采摘的枣果。鲜枣的营养价值远高于干枣，但由于保鲜技术的缺陷，不利于保存。所以鲜枣的保鲜期比较短，建议马上采摘。鲜枣营养价值极高，富含人体必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷、硒等微量元素，富含维生素C，并含有环磷酸腺苷、葡萄糖苷等营养成分。

功效和作用

1.心血管疾病的预防和治疗。新鲜红枣含有丰富的维生素C、维生素P和环磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，因此能防治心血管疾病。

2.防癌抗癌。红枣中含有抗癌三萜类和环磷酸腺苷，可以抑制癌症。红枣所含的营养成分能增强人体免疫功能，对预防癌症、维护人体脏器功能有一定的作用。

3.排毒护肝。红枣富含糖分、维生素C和环磷酸腺苷等。，可减少各种化学药物对肝脏的损伤，促进蛋白质合成，增加血清中总蛋白含量。

合适的人

适合普通人群。

禁忌人群

腹部胀气、经期妇女、胃病患者、糖尿病患者、儿童

一起吃饭不合适

而萝卜，黄瓜，萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种都是红枣的克星，会破坏红枣的维生素，从而导致红枣营养价值的损失。

怎么吃

1.枣糕

将新鲜红枣洗净，放入盛有山泉水的锅中，煮沸；将适量的小麦粉放入揉面容器中，将煮好的枣揉成面条，加入少许水煮枣，合成可塑状态；将准备好的切片逐一放入锅中蒸30分钟后出锅。