让面快速发的方法

1.酵母粉发酵法，酵母是一些单细胞真菌，面团发酵的过程实际上是酵母生长繁殖的过程。

2.加入少量的糖可以给酵母提供更多的营养和能量，所以面条会做得比平时快。将酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置五分钟。

3.将面粉放入大碗中，分批慢慢倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌，直到看到面粉开始结块。

4.此时用手反复揉搓。当面粉揉成球状后，用湿布或保鲜膜将大碗盖紧，放在温暖的地方，静置一小时左右。当面团膨胀到两倍大，内部充满气泡和蜂窝时，面团就完成了。