慕斯蛋糕配什么咖啡

玫瑰慕斯的做法 很适合当下午茶

1.将玫瑰花茶、牛奶和糖放入盆中，煮沸至80℃，再炖十分钟。滤出奶茶备用。

2.将蛋黄、糖和玉米淀粉放入碗中，搅拌均匀。

3.将奶茶加入到步骤2中搅拌均匀，然后放入水中煮沸，快速搅拌至粘稠。

4.在步骤3中加入用冰水软化的吉利丁片，混合直至融化，然后在冰水中冷却至35℃。

5.将步骤4分次加入淡奶油中，搅拌均匀，放入裱花袋中备用。

6.将一块奇峰蛋糕放入模具中。