怎么处理小黄花鱼内脏

大黄花鱼怎么处理内脏 大黄花鱼内脏怎么处理

将黄花鱼的鱼鳞清理干净，在黄花鱼的肛门处切开，将筷子从黄花鱼的口中插入，绕过鳃，直至插入黄花鱼的肛门。再旋转筷子两圈，黄鱼的内脏就会缠绕在筷子上，然后再把筷子拿出来。

黄花鱼怎么做才好吃？

材料:黄鱼1条、干辣椒6个、姜1根、蒜3瓣、八角1个、大葱1根、小葱2根、海鲜酱1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、醋1勺。

第一步:大葱切段，生姜切片，大蒜切粒，大葱切葱花。

第二步:将油加热至六成热，放入黄鱼煎至两面金黄，放入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角，炒匀，加入适量水、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。

第三步:汤干后加入半勺醋、1勺盐、半勺鸡精拌匀。撒上葱花。

小贴士:

黄鱼中的微量元素能直接作用于人体神经系统，减少焦虑、紧张情绪的出现，对失眠有一定的调理作用。