我喜欢吃夜宵

我不知道你是否和小果有同样的感受。每天晚上躺在床上睡不着的时候，总觉得肚子里很孤独空空。有时候会控制不住自己，吃点夜宵什么的。

下面说说我们最喜欢的一些夜宵和做法，满足夜猫子们的小馋虫。

【1】好吃到没朋友的麻辣田螺(by_ lol _)。

佐料

田螺500克

佐料

1把红辣椒

肉桂适量

八角适量

香菜适量

适量的大蒜

生姜适量

洋葱适量

取6毫升生的。

6毫升机油消耗量

料酒20毫升

练习步骤

1.将新鲜田螺洗净，用清水浸泡6小时。在此期间，记得每两个小时换一次水。可以在水里放两滴香油，这样田螺更容易吐出泥沙。

2.将吐出泥沙的田螺尾尖剪掉，洗净，沥干水分。

准备食材。

4.热锅放油，放入蒜和姜，炒香。

5.将蜗牛放低，转大火翻炒。

6.加入料酒翻炒。

7.待料酒干透后，加入干红辣椒翻炒。

8.加入八角和桂皮翻炒。

9.加酱油，耗油，加盐。盐的量应该比平时多一些。

10.加两碗水。

11.盖上锅盖，中火焖10分钟，期间水干了记得加水。

12.打开盖子后，稍微收集一下汁液。按图收汁即可。如果你不把汤煮干，你必须留下一些汤。蜗牛壳上附着的汤汁，不仅可以让味道更好，还可以让蜗牛肉更容易吐出来。

13.加入葱花和芫荽炒香，

14.装盘上菜！让宵夜摊失业的美味麻辣蜗牛你一定不能错过！

[2]夏日专属——水煮毛豆(赵小姐Aaah)

佐料

豆子700克

佐料

盐量

开水半碗

2片芳香的叶子

1勺胡椒

两个八角形的

1个胡椒

练习步骤

1.将调料放入锅中，加入冷水，大火烧开。

2.煮一分钟后关小火，准备加入洗好的毛豆。

3.开大火，继续煮10分钟，不用盖。

4.关火时加入两勺盐，然后盖上锅盖炖。

5.毛豆冷了可以吃，不冷了也可以吃，只是吃起来比较慢。

【3】冬天的甜味——红糖红薯糖浆(由挑味爸爸)

佐料

2个红薯

4颗红枣

佐料

红糖(或冰糖、冰糖)10克

8克生姜

练习步骤

1.生姜一片，洗净展平。

2.红枣洗净，切成两半。

3.眼球摘除。

4.将生姜和红枣倒入砂锅中，加水。

5.大火烧开后，转中火，煮18分钟左右。慢慢煮，红薯会煮的很透，形状也很好。

6.红薯去皮，切成小块。

7.清水浸泡10分钟，去除表面淀粉，汤汁会更清澈。

8.加入砂锅继续煮20分钟。

9.加入红糖。煮沸后关火即可食用。

喜欢赞美边肖，

下次给你更多优秀的菜谱~

再见~ ~

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