河北特色菜

河北特产有金狮鱼、白洋淀炖鱼杂、白玉鸡胸肉、御品御锅、沧州狮子头、红烧南北、锅包肘、平泉老羊汤、鸡跳、总督府豆腐、河间驴肉火烧、八宝饭、酱爆鱼片、御骨酥鱼等。

河北特色菜

河北，号称 在古代；冀州 ，位于中国内陆，是连接各地的交通要塞。当地不仅文化灿烂，而且美食享誉海内外。它的菜肴叫做 吉财 是中国著名的菜系之一。

由于优越的地理位置，河北饮食文化发展迅速，河北菜系形成于清代中期。河北毗邻山东和北京，地方菜系吸收了鲁菜和京菜的优点。