煮中药砂锅盖要不要盖

中药砂锅的盖子要盖好。中药煮的时候要有盖子，不留缝隙，这样中药才能煮透。如果不盖锅盖，温度会随锅盖流失，对中药的熬制有一定的影响。

中药砂锅要不要盖？

煮中药是将抓来的中药放在砂锅里煮的一种方法。加入凉饮用水，浸泡20~30分钟，然后加水沥干药物，将砂锅放在火上用中火煮沸。

煮中药最好选择砂锅。砂锅有保温、快速升温的作用，有助于熬制中药。