砂锅第一次使用时，要在新锅里清洗干净，然后涂上一层薄薄的食用油。在彻底清洗之前，让它静置一夜。新买的砂锅要做相应的处理，才能更好的使用。砂锅用完后及时擦干，清洗时尽量使用软性清洗工具，以免产生划痕，影响性能。
新砂锅最好用盐水或大米煮，可以在一定程度上堵住砂锅的微小孔洞，防止砂锅渗水。
最好不要用砂锅炒菜、煮粘稠的食物，因为炒锅属于陶器，最怕忽冷忽热，不宜晒干。
砂锅质地易碎，易碎，应小心轻放，避免开裂或碰撞。
