炼乳的用途和用法

炼乳用途广泛。常被用作制作一些甜品的原料，也可作为酱料搭配面包等糕点。一般可以直接在水里喝。它的味道与牛奶相似，但比牛奶略甜。炼乳是乳制品的一种。它是由鲜牛奶或羊奶经消毒、浓缩后制成的饮料。它是由新鲜牛奶经真空空浓缩除去大部分水分后制成 浓缩牛奶 。

炼乳的种类

炼乳:由原料乳或乳制品经添加或不添加食品添加剂和营养强化剂制成的粘稠产品。

加糖炼乳:原料乳或乳制品，以糖为原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，加工成的粘稠产品。

混合炼乳:以原料乳或乳制品为主要原料，加或不加糖、食品添加剂和营养强化剂、辅料加工而成的粘稠产品。