绿豆要洗吗

绿豆需要清洗。

绿豆煮之前需要清洗干净。绿豆表面的细菌和灰尘都可以清洗掉。此外，在清洗之前，它们可以在清水中浸泡4小时左右。绿豆吸收足够的水分，可以减少煮的时间，让它们更好的爆开。