粽子都有什么馅的 粽子都有什么馅的有哪几种
北京粽子大多是红枣和豆沙馅的，少数还用果脯。广东粽子，南方粽子的代表品种，与北京粽子相对。它很小，外形独特，前面呈方形，后面有尖角凸起，形状像锥子。冬叶包糯米、绿豆、咸蛋黄、香菇、花生、五花肉、莲子，这是传统的蒸饺方法。丰富的材料填补了味觉的满足。苏州粽子是细长的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油拌沙等品种。具有配料精致、制作精细的特点。
[肉馅饺子]
肉馅饺子是传统食品之一。粽子重约两三百克，里面包着猪肉和绿豆的糯米、香肠、栗子和笋丝。
配料:糯米、绿豆、五花肉、稻叶、棕绳、盐、油、味精。
[蛋黄饺子]
材料:糯米，新鲜五花肉，咸蛋黄，和芦苇叶。
调料:蚝油、生抽、老抽、明治鸡粉、明治鲜榨果汁、姜末、五香粉。
练习:
1.准备蛋黄汤圆的材料。五花肉是按照自己喜欢的口味煮的，褐色的叶子泡着。
2.棕榈叶泡好后，开始包裹，做成漏斗状。
3.放糯米和馅料，两边放米饭，中间放蛋黄和五花肉。
[枣饺子]
主要原料是糯米和蜜枣；棕榈叶、水、盐；
练习:
糯米、蜜枣洗净；将生叶用开水焯一下，折成三角漏斗状，加入少许糯米，略压实，裹上蜜枣。
