大蒜生长的过程

大蒜的生长过程可划分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期及生理休眠期共6个时期。大蒜生长过程的前五个时期是在田间生长的，所以又称之为生育期。

大蒜生育期的长短因栽培季节的不同而有很大的差异，一般春播大蒜生育期短，只要90-110天，而秋播大蒜生育期会长达220-280天。

大蒜中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素以及维生素C、B1，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素等重要物质。

大蒜具有强烈辛辣的蒜臭味，其蒜头、蒜叶和蒜薹均可食用，不仅可用作调味料，而且还可入药使用。

大蒜的成长记录



大蒜又被称为蒜头、胡蒜，属于百合科浅根系植物，常被作为调味品和食物使用，那观察大蒜的成长记录表格是怎样的呢。大蒜生长过程分为萌芽期、幼苗期、鳞芽分化期、蒜苔生长期、鳞茎膨大期、休眠期六个阶段。



通常可以用种蒜播种大蒜，播种蒜瓣到收获大蒜属于一个生长周期，不同时期段播种的大蒜生长周期也是不同的。春天播种大蒜生长周期最短，春天播种时90～100天就能收获，秋季播种时220～240天才能收获。



大蒜在生长过程中对光照、温度都有很高的需求，大蒜喜欢在冷凉的环境中生长，较耐低温，种植时最好将温度控制在15度左右。大蒜是喜光的植物，它在生长过程中对光照的需求量很高，种植时要让大蒜接受充足的光照。



大蒜在生长期和鳞茎膨大期对水肥的需求量很高，这个阶段种植要及时的给植株浇水施肥，通常可以给大蒜施粪水肥或复合肥。大蒜喜水但也害怕水涝，种植时既要让植株接受充足的水分，同时也要防止土壤中有积水滞留。

蒜苗的生长过程如下：

一、剥皮浸泡：

选择个头饱满的蒜瓣，然后将外皮剥去，然后放置在浅的容器上，把蒜瓣整齐排列在上面，注意一定的间距，然后浇上水，保证能把根部浸泡，但是水量不能太高，蒜瓣在里面会吸水膨胀，蒜瓣不再那么坚硬。

二、开始冒芽：

只需要几天的时间，蒜苗上端的位置就会裂开，从里面裂出一点点，从中抽出小苗，长出一抹绿色的小芽，用手摸一下感觉有些发软。底下的须根也会冒出，但是数量很少，也比较的短。

三、拔高分叶：

植株过段时间就会开始拔高生长，随着时间的推进，蒜苗会长的越来越高，中间的叶片会裂出一道缝，也就是出现分片，小叶片会从中间钻出来，刚长出来的小叶片又绿又嫩，呈现出一种青绿色。

四、扎根生长：

随着不断生长，根系会生长的越来越密集，会彼此缠绕在一起，长度也是逐渐变长。蒜苗的高度会逐渐长高，可以割下来食用，味道是相当不错。

蒜苗的需肥特性：

蒜苗生长主要靠蒜瓣自身贮存的营养物质，不经施肥，只要给予适宜的温度、水分和光照等条件就可获得产品。但连续收割，只有充足的养分供应才能提高蒜苗产量和品质。又因蒜苗生育期短，追肥次数少，故一定要施足基肥。

据研究表明，无土栽培蒜苗，增施氮、磷、钾肥增产效果显著。其中氮>磷>钾。且氮、磷肥有显著互作效应。在N260mg/L 、P2O56068 mg/L、K2O3967 mg/L时，蒜苗产量最高。

百度百科-蒜苗

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