铁锅可以放电磁炉上吗

使用电磁炉的锅具也很有讲究的，有些并不能放在上面使用。那铁锅可以放电磁炉上吗？PChouse带大家一起了解下吧。

一般情况下，铁锅是可以放在电磁炉上使用的，只要锅底是平的，用吸铁石有吸力就可以使用。铁锅的材质是铁，是可以导磁的，可以放在电磁炉上面炒菜，但是，铁锅不是平底的，会容易受热不均，会有些不方便。

电磁炉使用的锅应该是铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须是电磁炉专用。而且对于锅底的也是有要求的，锅底直径至少达到8cm，当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉不能工作。操纵锅具为平底1026cm锅具为合适，因为加热线圈磁场漫衍直径为2226cm，此磁场范围的锅具较为合适。

理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康的威胁也更大一些。在使用时注意尽量和电磁炉保持距离，不要靠得过近。

铁锅可以在电磁炉上用。

可以用铁锅，但一定要平底锅，且锅具的直径要在10到26公分之间。因为电磁炉采用的是电磁加热方式，有不少材质对电磁会产生干扰，而铁锅正具备了导热性能，所以用在电磁炉上也不会产生干扰。若是铁锅不属于平底的，在使用过程中就有可能会出现受热不均衡现象，直接影响到使用效果，还有可能造成电磁炉的损坏。

电磁炉属于一种功率比较大的电器，在使用时要特别注意安全，需要跟规格较大的电源线连接才可以使用，需要选择4到6平方的铜芯线，才能确保它承载的电流达到15a，用起来才比较安全。

电磁炉的工作原理

电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。

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