筒篙菜孕妇能不能吃

茼蒿其实又叫菊花菜，鲜香嫩脆，营养价值也高，胡萝卜素含量甚至比一般的蔬菜黄瓜都要高出很多倍，还能够起到消食开胃，增加食欲的作用，特别是其中富含的粗纤维，能够帮助促进肠胃蠕动，预防便秘问题发生，所以孕妇在孕期当然是可以吃茼蒿菜的，还能够帮助降压补脑，防止记忆力减退。

1、营养

茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的15～30倍。

2、功效

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，并且气味芳香，可以养心安神、稳定情绪，降压补脑，防止记忆力减退。茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，清除水肿。

3、特别提示

茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。茼蒿辛香滑利，腹泻者不宜多食。

目前没有什么相克的菜。

茼蒿莱 一名蓬蒿菜，属菊科植物。李时珍云："九月份下种，冬季及明年春季采食"茎叶肥嫩，微有篙气，故名商篙。花深**，状如小菊花。"

按：此菜自古巴作药用。唐孙思邈收载于《千金方》。

甘、辛、平，无毒。

含挥发油，脂肪，蛋白质，维生素，磷，铁，钙等。

清血养心，润肺消痰。

鲜茼蒿菜一把，洗、切、捣烂取汁，每服一酒杯，温开水和服，一日2次。

鲜蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖适量溶化后，分2次饮服。

鲜茼蒿菜，菊花脑(嫩苗)各60~90克，煮汤，一日2次饮服。

一般人群均可食用。

1 适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等；

2 但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。

没有与其相克的食物。

现代研究发现，茼蒿营养十分丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质、胡萝卜素和维生素等多种营养成分，具有重要的营养价值和保健功能。

茼蒿含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素、胡萝卜素等，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的15～30倍。它还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素与矿物元素等营养成分，具有较高的营养价值。

茼蒿增加食欲

炎热的夏季，食欲不振是一种普遍现象，此时不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易于烹制。其中含有丰富的芳香挥发油，中医讲芳香植物可以开窍，还可以宽中理气、开胃消食，也就是我们常说的能增强食欲、促进消化。

茼蒿中还含有较多的钾等矿物质，能调节体液代谢，消除水肿。

以上内容参考 百度百科——茼蒿菜

人民网——苦瓜降火茼蒿开胃 6大清凉降火当家菜

1、功效：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，具有降血压，补脑的作用；并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；

此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。其含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。

2、禁忌：因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。

扩展资料：

主料：筒篙500克

辅料：盐2克、生抽5克、油15克

青炒筒篙的做法：

1、把筒篙清洗好

2、猪油烧热，下入筒篙

3、不断进行翻炒

4、加入适量盐，继续翻炒

5、放适量鸡精、生抽

6、装盘即可食用

参考资料来源：百度百科--茼蒿

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