玉米面糊糊的做法 怎么做玉米面糊糊

1、用料：玉米面、水。

2、烧开一锅水。

3、玉米面放在容器里，将水烧至温后注入容器，把玉米面混合成没有干粉、没有面疙瘩，稀一些的面糊糊。

4、水开后，将面糊糊缓缓倒入热水中，一边倒一边顺同方向搅动。

5、再煮沸后即可关火出锅。

玉米糊糊的做法

1糯米提前泡发半个小时。

2玉米掰下来洗净。

3把糯米倒入豆浆机内。

4把玉米粒也倒入豆浆机内。

5加入适量的水。

6加入适量冰糖。

7按通豆浆机的五谷粥键，煮熟即可。

烹饪技巧

不喜欢吃甜的可以不用加冰糖的，加了就会比较甜口点。

也可以不用糯米用大米，但是糯米会比较黏一点。

膳食食疗

1 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；

2 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；

3 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；

4 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；

5 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；

6 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分

相信大家对于玉米肯定是不会陌生的吧，玉米是我们常见的一种食材，玉米不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃玉米可以起到很好的养生保健功效，玉米有健脾益胃和抗衰老等效用，常吃玉米还可以起到预防便秘和动脉硬化等作用，所以玉米受到了大家的喜欢，下文我们给大家介绍一下玉米糊糊的家常做法。

1准备点玉米面，越细的越好

2这样的小勺，两满勺就行，这是给宝宝做的，这是两碗的量。

3用凉水把玉米面搅匀，通常半碗水就够了，一定要是凉水

4两碗水烧开

5水开后，倒入调好的玉米，一边倒一边搅。

6清香，甜美的，玉米糊糊就做好了，尝尝吧，也可以放点糖，但俺是给宝宝吃的，就不能这样放了。

营养价值

1健脾益胃。

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2抗衰老。

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

3防止便秘，防止动脉硬化。

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

4防癌。

玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

5美肤护肤功效。

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

6降糖功效。

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

在上面的文章里面我们介绍了什么是玉米，我们知道玉米不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃玉米有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了玉米糊糊的家常做法，相信大家都已经掌握了吧。

1、在锅中加入约1400ml水开始煮，约4大碗的量。煮水的过程开始准备下材料。

2、取玉米面一平勺子放碗中备用。

3、用冷水将碗中的玉米面搅拌均匀，要没有面疙瘩，全部成糊糊状。

4、在碗中打一个鸡蛋，用筷子将蛋清与蛋黄搅匀。

5、烧开水后将搅拌好的玉米面倒入锅中，边倒边搅，然后开盖中火煮3--5分钟左右，煮的过程要防止玉米面溢出来，要用勺子搅拌防止有面子粘在锅底。

6、玉米面熟了的时候，可以直接食用玉米糊糊了。

1、材料：玉米棒1根、水560毫升。

2、挑选稍微老一些的鲜玉米棒，太嫩的玉米中淀粉含量不够，打出来的糊糊不粘稠。如果用很老的玉米时，因其含水量低，而淀粉含量高，在用料理机搅碎时可以适量多加一些水。

3、去皮后把玉米粒切下来。

4、把玉米粒放到料理机中，加入清水约560毫升。

5、加水后，水的高度约比玉米粒的高度多15到2倍。

6、用料理机高速搅打成玉米浆。

7、把玉米浆倒到锅里开大火煮沸，边煮边搅拌，因为浆液遇热后粘稠，会粘底，所以要一直不停地搅拌，把底部的液体不断刮起来。

8、随着温度升高，浆液会变得粘稠起来，体积也会变大一些。

9、等到糊糊煮开，玉米糊就做好了。

玉米糊最好吃的做法介绍如下：

材料：玉米面(黄)50克，白糖10克，水500毫升

1准备好原材料

2玉米面里加入少许水，将玉米面全部打湿

3再加入少许水，搅拌均匀

4加入剩下的水，搅拌均匀

5倒入锅中，一边煮一边不停搅拌

6等到开后就变得粘稠了，改小火继续一边煮一边搅拌至熟，全程5分钟就搞定了

7煮好的玉米糊出锅了

玉米糊，把玉米和大米一同放入豆浆机中，加入适量的水，启动，

十几分钟后，就是玉米糊，可以用滤网过滤

原料：

玉米60克、大米10克

做法

1、把玉米和大米一同放入豆浆机中，加入适量的水，启动；

2、十几分钟后，玉米糊就自动煮好了，可以用滤网过滤。

二、天然玉米糊的做法步骤

1新鲜甜玉米去皮洗净；

2锅内加入半锅水，放入洗净的玉米，盖盖，大火至水开后转小火30分钟后关火；

小贴士

1为了口感和营养，最好选择新鲜的甜玉米；

2因为磨玉米糊时加入的是开水，所以即使玉米粒已经放凉了，玉米糊做好后也不用重复加热了；

330毫升开水并不是固定量，大概就是玉米粒的小三分之一的量就可以了；

4玉米本身是有甜度的，所以不用另外加糖就可以满足甜度的需求了；

5适合还没有牙齿或牙齿不多的较大宝宝食用（八个月及以上），太小的宝宝可能胃肠功能还不太能够很好的消化；

6自己磨的玉米糊比市售的婴儿玉米粉味道好太多了，营养价值想天然的应该是最好的吧，在玉米上市的季节，全家总动员陪着宝宝多啃玉米吧！

三、营养价值

1玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；

2玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；

3现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；

4粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；

5玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；

6玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生

玉米面糊糊做法步骤：　玉米面糊糊 材料：玉米面200克、冬瓜粒80克、花生米30克、瘦肉粒40克、红薯粒30克、鸡蛋、葱花各适量 做法：玉米面对入凉水，搅开至没有疙瘩。倒入烧开水的锅里，把冬瓜粒、花生米(把整颗的花生米切碎些)、瘦肉粒、红薯粒放进去，撒上盐，小火煮10～15分钟。打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花倒入锅中，出锅前撒一点儿葱花即可。

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