1.材料:荷兰豆100克，蛋黄1个，大米50克，水适量，盐少许。
2.制作:将荷兰豆的豆荚去掉，放入搅拌机中，或者用刀剁成碎豆子。将整个鸡蛋煮熟，捞起，用冷水浸泡，去壳，取出蛋黄，压成蛋黄糊。
3.大米洗净，用清水浸泡2小时，用水和豆瓣酱一起煮1小时左右，再和蛋黄糊混合5分钟左右。做的时候一定要把米和豆煮成泥。
