河南人的面糊糊怎么做

武汉东湖大学2023-04-27  20

用料

面粉 50g

鸡蛋 一个

西红柿 一个

大白菜 三、四片

青蒜苗

面糊糊的做法

面粉加入适量的冷水,调匀。

加入鸡蛋,用筷子充分的融合并且加入适量的盐,备用。

把西红柿切细丁,大白菜切细丝、青蒜苗切末,备用。

把过烧热,把蒜末爆香后盛起备用,往锅里加入适量的水烧开。把面粉蛋液倒入,过一分钟再不断搅动,烧开两分钟后加入西红柿细丁、大白菜丝,加入盐巴、鸡精就大功告成。

玉米面糊糊的做法如下:

原料:玉米面、清水。

第1步、玉米面适量。

第2步、放入少许清水活匀,防止直接放起疙瘩。

第3步、小砂锅放入适量清水。

第4步、不要等水开,将调好的玉米面放入砂锅里,用勺子搅拌。

第5步、中火烧开,不断搅拌。

第6步、转小火熬煮十五分钟。

第7步、关火出锅。

玉米面糊糊材料:玉米面、冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、红薯粒,鸡蛋、葱花。

做法:

1、面兑入凉水,搅开至没有疙瘩;

2、再倒入烧开水的锅里,把冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、红薯粒放进去;

3、撒上盐花,小火煮10到15分钟,再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花,端至锅前撒一点儿葱花。

贴士: 黄豆洗净、炒至九成熟,倒进煮好的糊糊里焖一会,可增香。

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