黄姜粉的使用方法

姜粉是一种天然香料，常用来制作咖喱汁、葡萄汁和炒饭。它的吃法有很多种，这里有三种:

一、散装炒芝麻羊肉

练习:

1.去除肌腱后，将羊切成更大的块。

2.加入料酒、盐、辣椒粉、姜黄粉、十三香、孜然，腌制10分钟。

3.腌制用的调料的照片，孜然粒，辣椒粉，十三香，姜黄粉，看不清楚的盐。

4.十分钟后，加入玉米淀粉，油炸后裹上面粉。

5.加入芝麻，均匀的裹在羊肉片上。

6.将生芝麻、羊肉丁逐一放入热油锅中，定型后捞出。油温一定要高，不然芝麻会掉。

7.取出七成熟的羊肉，放入七八成热的油锅上色，重新煎熟，放在面皮上。

8.最后把炒好的芝麻羊肉放在香菜段上。

二、脆皮黄姜鸡

练习:

1.鸡腿。

2.鸡腿洗净，切成大块备用。

3.鸡腿加入姜黄粉腌制15分钟上色，再加入蒜粉和调料腌制3小时。

4.将腌制好的鸡块放入油锅，中火煎至熟，转表面金黄转大火收油。

三、咖喱土豆丝豆渣饼

练习:

1.土豆去皮，用蔬菜橡皮擦切丝，洗去淀粉备用。

2.切丝洋葱

3.土豆丝加入豆渣，放入葱丝，打入一个鸡蛋，加入盐、糖、鸡精、花椒粉、咖喱粉、姜黄粉。

4.加入面粉和适量的水制成面糊。

5.锅里放一点油，不要火。在平底锅中舀一勺面糊，用勺背轻轻推动，帮助面糊均匀摊成圆饼形状。

6.中火煎，均匀撒些芝麻在面糊上。

7.摇动平底锅，使蛋糕能在锅里滑动并翻转。用平铲按摩蛋糕使其受热均匀，煎至两面呈金棕色。