1.姜黄粉和姜黄粉的区别在于姜黄粉是由姜黄的根茎研磨而成。它被用作调味品和黄色着色剂。它辛辣清淡，略带胡椒味、麝香味以及甜橙和生姜的混合味道。有点辣，有点苦。姜粉是用生姜碾磨而成的。它的味道又辣又香。可用于调味、腌制、拌汤等。能暖呕解毒。
2.姜黄姜黄呈不规则的椭圆形、圆柱形或锤形，常弯曲，有的有短分叉，长2 ~ 5厘米，直径1 ~ 3厘米。其表面暗黄粗糙，纹理干瘪，链接明显，有圆枝痕和须根痕。
