各类炖汤做法大全

炖汤食谱大全有哪些呢

炖汤可以说是我们生活中很多朋友都喜欢吃的一种美食。炖汤很有营养，对我们的身体也很有好处。尤其是对于很多爱美的女性朋友来说，喝汤可以保持美容养颜的健康。那么，炖汤的完整食谱有哪些呢？让我们一起来看看吧。

完整的汤食谱有哪些

1。桂圆红枣银耳汤

配料:银耳、红枣、桂圆、冰糖、水。

做法:银耳用清水浸泡后，切去蒂，切丝成小花。红枣、桂圆用清水浸泡，洗净沥干。将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅，加水，倒入冰糖。盖上锅盖，转小火，压20到25分钟。

2、排骨汤

材料:白萝卜，排骨，姜片，八角，葱。

方法:将萝卜每隔三厘米厚切成片，将排骨淋上水，即放入沸水中稍煮，然后用冷水冲洗，去除油和血。将汤注满水，将排骨放入冷水中，加入少许生姜和大料葱料酒，在高压锅中煮20分钟，倒入汤锅中，撇去浮沫，放入萝卜。20分钟后加盐。

3。瓜子香菇鸡汤

做法:干香菇30克洗净，用水泡软，鸡腿200克洗净备用。取锅，将50克冬瓜、鸡腿、泡好的干香菇、15克酱油、800毫升水放入高压锅中曝气五分钟。

4。金针菇蛤蜊汤

做法:金针菇切去根部后，洗净，用盐水焯一下，捞出备用。姜洗净切片，把高汤倒入锅中，把蛤蜊里的沙子吐出来，放进去，豆腐切块，放入同煮，再放入金针菇和姜片。蛤壳打开后，加入精盐调味，关火，撒上胡椒粉。将泡好的大米和豆子一起放入锅中加水，水量比大米高5cm，大火烧开，转小火煮至薏仁软烂，稍凉后加入蜂蜜。

5。竹笋火腿汤

做法:新鲜的春笋，去皮，切成滚刀块。锅中加入少许盐，烧开水，将春笋焯水2分钟，捞出，用冷水浸泡备用。这样处理过的竹笋没有涩味。鲜菇切块，火腿切片，锅里放冷水，把香菇和火腿片一起倒入锅里，烧10分钟，再放入春笋，烧两分钟。

6。猴头菇排骨汤

配料:排骨、猴头菇籽、小葱、姜、盐。

做法:锅内热油，倒入姜炒香，倒入排骨翻炒至变色，倒入高压锅，加入葱和水，煮20分钟，关火，猴头菇洗净，用手撕成小块，浸泡至猴头菇变软。水焯去苦涩味，猴头菇倒入排骨汤，切成铁架状的獐子，煮至獐子熟，加少许盐。

7、番茄白菜牛肉汤

做法:西红柿洗净切成丁，白菜洗净切成薄片，牛肉洗净切成薄片。将牛肉放入锅中，加入清水至牛肉熟，大火烧开，撇去浮沫，再加入猪油和料酒烧开。牛肉快熟时，将西红柿、白菜倒入炖菜中，至菜熟，加入精盐、味精，再小火炖一会儿。

完整的汤食谱有哪些？对于喜欢煲汤但不知道煲汤食谱的朋友，本文给出了非常详细的解答。建议你尝试按照上述做法去做。相信你会收到意想不到的惊喜。喜欢喝汤还犹豫什么？