新鲜豌豆放冰箱发芽了还能吃吗

豌豆发芽的时候可以吃。豌豆是豆科植物，不含有毒物质，发芽的豌豆营养价值高，可以润肠。发芽的豌豆可以浸泡并与其他水果和蔬菜混合，制成沙拉。如果想长时间保存豌豆，可以用保鲜袋包装，排出空气体，放入冰箱冷冻。

冰箱里的豌豆发芽了就可以吃了。豌豆是豆科植物。发芽后不含有毒物质，维生素C和粗纤维的营养价值甚至高于未熟的豌豆。发芽的豌豆苗很鲜很甜，吃了还能润肠。

发芽的豌豆可以直接在水中浸泡一段时间，沥干水分，淋上炼乳，做成沙拉。它们也可以和一些其他的水果和蔬菜一起吃。这样可以最大化营养。

如果想长时间保存豌豆，可以直接用保鲜袋包装，排出空气体，密封，放入冰箱冷冻室保存。这种保鲜豌豆和新鲜豌豆一样，想吃的时候可以冷冻水煮，不会影响口感。