东菱面包机做面包的方法

东菱面包机做面包的方法,第1张

东菱面包机做面包的方法

一种用东菱面包机制作面包的方法

1.拿个鸡蛋。如果从冰箱里拿出来,需要搁置一段时间,放在室温下,以免影响面团的效果。

2.150毫升水和牛奶。体重控制多少很重要,不能太多也不能太少。

3、放糖30~40g,当然具体口味,还是根据自己的喜好,可多可少。

4.放3g盐,半勺一小勺。盐可以使面筋的质地更致密,以增加其弹性。但盐会抑制酵母的发育,所以一定要注意两者并用。

5.放300g高筋面粉,用高筋面粉做出来的面包,口感和质感会比A级面粉差一点,不过没关系。

6.放3~6g耐糖酵母,半勺到一勺放在小勺里。奶粉15~30g,1~2汤匙。30克黄油。

7.接下来可以根据自己的口味选择食材,分量也可以自己决定。比如2个小葡萄干,2个小核桃等等。

8.一切准备就绪后,就可以把面包桶放在面包机上了。铲斗必须卡在原位。

9.然后插上面包机的电线插头。此时,机器上显示的是默认的1P模式。直接按红色启动键就可以了。静静地等3个小时,然后就可以吃到美味的自制面包了。但需要注意的是,加工完成后,面包要立即出炉,不能长时间放置,否则其外皮会变硬。

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