红薯怎么判断新鲜

红薯怎么判断新鲜

如何判断红薯的新鲜度？

1.以纺锤形红薯为主。

2.表面光滑干净、坚硬有光泽、表面凹凸不平、有小黑洞的红薯不新鲜，内部可能已经腐烂。不要买它们。

3.没有发霉的味道。发霉的红薯含有酮毒素，不能食用。

4.不要买表皮有黑色或褐色斑点的红薯。

5.发芽的红薯虽然没有土豆那么毒，但是口感很差。

6.不要买表面破损的红薯，因为不容易保存，容易腐烂。