水晶红薯的做法

水晶红薯的做法

水晶红薯的做法

1.材料:西米200克，红薯1个，细糖30克，牛奶30克，水107克。

2.红薯切片，隔水蒸，蒸7分钟左右。根据红薯片的厚度，时间会有所不同。

3.蒸红薯用勺子捣成泥，大概有190克左右的红薯泥。

4.加入牛奶，搅拌均匀。如果你的红薯不甜，就需要加糖。

5.将西米放入破壁机中打成粉末。炒菜机打不过。打西米很难，要用破壁机打好几下。将碾碎的西米倒入碗中，慢慢倒入水，搅拌成球。卷成块，加入红薯馅，卷起来，切成3CM长的片，放入蒸笼，蒸15-20min，趁热吃。