如何制作火腿煎鸡蛋

如何制作火腿煎鸡蛋

火腿煎蛋怎么做

1.原家庭:鸡蛋5个(重约250g)，火腿肠50g。

2、调料精盐、味精、绍酒、葱姜汁各适量。

3.将鸡蛋打入碗中，将火腿肠切成颗粒加入碗中。加入精盐、味精、绍酒、葱姜汁，拌匀调味备用。

4.将锅加热，加入适量底油，将蛋液放入锅中，通过“摇锅”摊成圆饼状。先将鸡蛋饼的一面用小火煎至金黄色，翻过来再煎另一面至金黄色。然后，拿出勺子，盛在盘子里。