糯米的营养价值功效与作用

1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、营养及各种营养素。是一种温补强身的食品，具有补中、健脾胃、止汗的功效。

2.适用于脾胃虚寒、出汗、气短、孕期腹胀等引起的恶心、食欲不振及腹泻、气虚等症状，适用于肺结核、神经衰弱、疾病及产后人群。糯米中含有的淀粉是支链淀粉，在胃肠道中难以消化和水解。比如胃炎、十二指肠炎等消化道炎症的人要少吃，老人、儿童或消化道疾病患者也要慎用。