鳖蛋的营养价值 甲鱼蛋怎么吃
甲鱼卵是雌性甲鱼所产的卵，也称甲鱼卵。甲鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪的保健品，营养价值很高。甲鱼蛋的蛋白质含量很高，是鸡蛋的两倍，而且能快速补充身体所需的营养。它还含有微量元素，如钙。龟蛋有很好的吸附作用，能吸附血液中的有毒物质，有净化血液的作用。龟蛋中含有卵磷脂，可以保护大脑，提高记忆力。
甲鱼蛋的营养价值
甲鱼蛋中蛋白质、钙和核黄素的含量分别是鸡蛋的1.84倍、4.2倍和2倍。鸡蛋含有人体所需的多种营养素，如卵黄蛋白、卵磷脂、维生素、蛋白质、脂肪、铁、钙、钾等。甲鱼蛋是高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健品，具有净化血液的作用。龟蛋能促进发育和细胞再生；促进皮肤、指甲、头发的正常生长；帮助消除口腔、嘴唇和舌头的炎症；改善视力，缓解眼疲劳。龟蛋中含有的卵磷脂可以保护大脑，提高记忆力，适合儿童食用。
龟蛋的功效与作用
1.龟蛋能有效预防和抑制肝癌和胃癌。
2.龟蛋中的胆固醇含量很低，有很好的血液净化作用，可以使血液更干净、更通畅，降低血液中的胆固醇。
3.龟蛋对于肺结核或贫血的人有强身健体的作用，对这些疾病有一定的辅助作用。
龟蛋怎么吃
既然甲鱼蛋的营养价值这么高，那我们就来看看甲鱼蛋怎么吃，吃了之后有什么功效和作用。
龟蛋的吃法1: 直接打破蛋壳，直接吃生蛋黄。鸡蛋必须是新鲜的。
怎么吃龟蛋2: 把它们放在水里煮。将新鲜的龟蛋洗净，放入水中煮沸。煮的时候可以加点盐，再加点茶叶。水烧开后，捞出来大约两分钟，去壳就可以吃了。
甲鱼蛋的吃法3: 甲鱼蛋洗净，然后一个个打碎，放入容器中。逐个保持整体形状，加入适量白糖，然后放入锅中小火炖15分钟即可食用。
