北约27国峰会

[文/观察者网颜齐家]

在一次宣布将俄罗斯视为“直接安全威胁”的活动上，上了一道俄罗斯名菜？北约峰会上的这一幕，真的把现场的外媒记者搞得晕头转向。

综合《世界报》、《先锋报》等西班牙媒体当地时间29日报道。就在西方国家的官员和记者们等待峰会开幕的时候，他们发现会场餐厅菜单上的“开胃菜”一栏赫然写着“俄罗斯土豆沙拉”。一名记者喊道:“我对官方选择这道菜有点惊讶。”

更具戏剧性的是，虽然现在西方主流一谈到“俄罗斯”就脸色苍白，但这道菜却成了当天的明星特产，不到几个小时就卖出去了空。当天，一些人向餐厅投诉，不是抱怨这道俄罗斯菜，而是无法接受菜价过高。

路透社资深记者:“俄罗斯沙拉”在其他国家的同事中引起轰动。

来自世界各地媒体的约2000名记者参加了全媒体中心的报道。报道称，28日，大家在马德里郊外的北约峰会上等待美国总统拜登和其他成员国领导人到来之前，在会场内部餐厅的菜单上发现了这道“俄罗斯沙拉”，价格为8欧元(约合人民币56.38元)。

“俄罗斯沙拉”是由豌豆、土豆、胡萝卜和蛋黄酱组成的一道菜。关于它的起源有很多理论。其中之一是比利时法裔俄罗斯厨师卢西恩·奥利维尔(Lucian olivier)在19世纪发明了这道菜，随后风靡整个欧洲。

虽然这是西班牙众所周知的常见菜肴，但西方媒体《EL boletíN》称，现场大多数记者都对北约峰会上出现“俄罗斯沙拉”感到震惊。路透社资深记者贝伦·卡雷尼奥·布拉沃(belén carreo Bravo)也表示，这件事在不同国家的同事中引起了“轰动”。

自俄乌冲突以来，以美国为首的北约一直指责俄罗斯“入侵”乌克兰。在这次峰会上，北约还改变了对俄罗斯的措辞，将其描述为“对北约安全、价值观和‘基于规则的国际秩序’的直接威胁”。北约秘书长斯托尔滕贝格此前宣布，将把处于高度戒备状态的部队人数增加到30万人，以应对来自俄罗斯的“威胁”。

基于这样的背景，就不难理解为什么记者会对这道菜的出现感到惊讶了。一名现场记者直言不讳地告诉西班牙媒体La Sexta:“俄罗斯沙拉出现在北约峰会上？官方选这道菜，我有点意外。”

更想不到的是，虽然现在西方主流都在回避俄罗斯元素，但其实这道菜并没有因为名字“涉俄”而被忽视。多家西方媒体证实，“俄罗斯沙拉”成为当天的明星特色菜，不到几个小时就销售一空。

西方媒体《La Sexta》:俄罗斯沙拉。这道明星菜在北约峰会伊始就被“抢购一空”。

西班牙《先锋报》的记者在相关新闻评论区刊登了沙拉的照片。结果就是因为菜品卖相差，一些诸如“看起来是给乞丐吃的”“看起来不好吃”之类的话。你试过吗？”评价。

截图来自《先锋报》记者

网友评论说菜卖的不好。

《EL boletíN》还提到，当天餐厅接到投诉，但不是因为这道俄罗斯沙拉，而是有人对过高的蔬菜价格表示不满。也有人在推特上吐槽:“通货膨胀也蔓延到了北大西洋。蔬菜11欧元，番茄汤7.7欧元，一份套餐20多欧元……”

俄罗斯菜出现在“反俄”北约峰会上，大受欢迎。有网友调侃道:“俄罗斯赢了北约峰会。我说的是食物，不是政治解读。”

有人也麻木了，说:“就不能叫沙拉吗？？非得加个‘俄罗斯’吗？”

还有人抱着看戏的心态冷笑道:“如果他们(成员国领导人)在北约峰会上吃俄罗斯沙拉，那就太搞笑了。”

然而，据路透社报道，28日晚在马德里圣克鲁斯宫举行的与会各国外长和防长宴会上，他们吃的却是经过西班牙厨师加工、改名为“乌克兰沙拉”的菜肴。

西班牙著名厨师何塞·安德烈斯(Jose Andres)负责这道改良菜。俄乌冲突后，他将“俄罗斯沙拉”改为“基辅沙拉”，并将其引入自己的餐厅。

西方《世界报》补充道，宴会前一天(27日)，安德烈斯还表示，希望将乌克兰厨师带到马德里，为宴会准备食物，但由于对方忙于自己国家的事务，只能作罢。

何塞·安德烈斯(右边穿灰色衬衫的男人)接待来自《世界报》的美国第一夫人吉尔·拜登和西班牙王后莱蒂齐亚。

本文为Observer.com独家稿件，未经授权不得转载。