剥壳的食物有哪些

壳类食物有哪些 有哪些 壳类食物

1.贝壳类食物有扇贝、海白、扇贝、蜗牛、蛤蜊、贻贝、海参等。

2.扇贝:扇贝又名海扇，肉质鲜美，营养丰富。其收肌晒干后为“干贝”，列为八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，烤扇贝味道不错。

3.海白:海白是海中的一种蛤蜊，因为它的壳是白色的，所以叫海白。白海很容易辨认。可以煲汤、烧烤、蒜末葱花炒。常作为海南面粉的配料，用来增加鲜度和口感。

4.丝带:丝带在北方被称为鲜贝，肉质鲜美。

5、沙袋螺:沙袋螺也是鸡腿螺。鸡腿螺入口香甜，螺肉紧实，细嚼慢咽。沙螺的形状与海白相似，但沙螺更大。

6.毛蚶(hān):毛蚶的味道与血蛤相似，但外壳有毛，故称毛蚶。毛蚶好吃，便宜又好吃。

7.贻贝(yí):新鲜的贻贝是很受欢迎的海鲜，可以蒸熟，也可以去皮和其他蔬菜混合食用。

8.海瓜子:海瓜子捕捞时，含有较多泥沙。它们必须在淡盐水中浸泡半天。海瓜子的沉淀物吐出后，洗净备用。