蝼蛄吃菊科、藜科和十字花科的植物。蝼蛄是一种杂食性昆虫，可危害各种蔬菜。它不仅吃植物的叶子，还吃植物的根和茎。它一般吃玉米、高粱、白菜叶、瓜皮、麦苗、嫩叶、小米苗等。如果是饲养的蝼蛄，也可以用煮熟的豆饼、麦麸、谷物喂养。
温度对蝼蛄的采食量影响很大。20℃以下，随着温度的降低，其摄食量和活动量逐渐减少。在5℃时，它几乎不再活动；当温度在20-25℃之间时，有利于蝼蛄进食。一旦高于25℃，采食量又会下降。
蝼蛄是名副其实的害虫，对植物危害极大。庄稼小的时候，它会咬断植物的嫩茎，甚至吃掉种子；庄稼长大了，会咬根，咬成细丝。因此，一旦在现场发现，必须采取措施进行预防。
蝼蛄属直翅目和蝼蛄科动物，包括东方蝼蛄、华北蝼蛄、台湾省蝼蛄、河南蝼蛄和金秀蝼蛄。
