干蚕豆做法大全家常炒菜

1.准备材料:鲜蚕豆300g，辣椒酱1勺，蒜泥，盐，胡椒粉。

2.新鲜的蚕豆，去皮，洗净，控制水分(防止炒的时候溅油)。

3、油多一点，油温微热，可以把蚕豆放下来用中小火煎，

4.炒至蚕豆皮裂开。(拿个铲子看看。熟了就ok了。)

5.锅里放一点底油，加入蒜泥，用辣椒酱翻炒。

6.加入炒好的蚕豆，翻炒，撒上盐和胡椒粉，就可以出锅了！