长夏吃红豆、蚕豆、豌豆、豇豆、绿豆。
红豆:红豆可以放在汤里或粥里，做成红豆冰棍、红豆糊等消暑甜品。
蚕豆:长夏是蚕豆上市的时候。蚕豆是漫长夏季的三大美味之一。在水中浸泡发芽后，又叫发芽豆，寓意发财。
豇豆:人们会在炎热的夏天吃豇豆。豇豆味道清香，还含有蛋白质、碳水化合物、微生物、微量元素等。，营养价值高；
豌豆:豌豆含有较多的维生素，非常适合夏天食用，营养丰富；
绿豆:绿豆是消暑的重要民间食品。它可以用来做粥、蛋糕和冰淇淋。绿豆营养丰富。
长夏的时候还会吃长夏米，长夏米是用红豆、黄豆、黑豆、绿豆、绿豆五种颜色的米煮成的。
