红烧小鱼的做法大全家常窍门

红烧小鱼的做法大全家常窍门,第1张

小鱼怎么烧(红烧小鱼怎么烧)

1.小鱼去除肠和鱼鳞,洗净备用;姜、葱洗净切段备用;香菜洗净切段备用。

2.往锅里倒适量菜籽油,一直烧到锅冒烟,这样煎出来的鱼就不会粘锅了。

3.将小鱼倒入锅中;煎到两面金黄,这样鱼刺就变脆了,这样小鱼就可以全吃了,是补钙的好方法。

4.加入切碎的姜沫;加入适量豆瓣酱;加入适量水,小火煨一会儿;加入葱花;加点麻辣鲜。

5.最后加入适量酱油;加入切碎的香菜;加入适量的盐;从锅里,美味的小鱼就做好了。

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