工具材料鸡爪，盐，泡椒，大料，葱姜蒜，花椒，料酒

操作方法01

操作方法01

操作方法01

工具材料莴笋叶半斤，1勺耗油，1勺豆酱，蒜米适量，1勺生抽，1小勺生粉。

操作方法01

工具材料猪蹄，料酒，葱姜，大料，香叶，桂皮，冰糖，干辣椒，红烧酱油，蚝油，盐，鸡精，十三香

工具材料菠菜，花生米，食用油，干辣椒，蒜，盐，白糖，鸡精，陈醋，味极鲜酱油，香油，

操作方法01

操作方法01

工具材料黄豆 调味品

工具材料猪心1个，干木耳10克，香葱、姜蓉、蒜米适量，1勺耗油，1勺生抽。

工具材料杏鲍菇尖椒 蒜花椒香葱 生抽淀粉

工具材料腊肉200克，菜心300克，红辣椒3个，大蒜2个，泡椒2个，盐，蚝油，鸡精少许

工具材料黑鱼1条，酸菜1包，葱，姜，蒜，香菜，红辣椒适量，盐，料酒，鸡精，淀粉少许

工具材料豆腐

工具材料蚕蛹150克，韭菜50克，姜蓉、蒜米适量，剁椒1勺，豆酱1勺。

工具材料鲢鱼1条、盐、花生辣椒酱、酱油、八角3粒、花椒10粒、香叶3片、大蒜头5粒、干辣椒3颗（剁成段

工具材料卤猪舌辣椒 花椒 蒜 姜 香葱 黄酒

工具材料新鲜的绿豆芽，油 盐 葱 姜 蒜和鸡精。