准备:鸡肉一只，香菇半斤，配料，姜蒜料酒，胡椒粉，酱油，糖。首先，把鸡肉洗干净，切成小块。葱、姜、辣椒切丝备用。把鸡肉煮熟，捞出来。
然后，将煮好的鸡肉放入锅中用料酒煸炒，放入葱姜末和酱油，煸炒后加适量水盖锅，小火煨15分钟。
然后炖好后放入辣椒翻炒再煮，再放入糖收汁，就ok了。味道爽滑可口。
也可以加其他菜一起煮，比如豆腐皮，鸡蛋。当鸡肉熟了，你就可以把它放进去煮了。味道不一样，
