腊肉炒菜心的家常做法
工具/材料
腊肉200克，白菜300克，红椒3个，蒜2个，泡椒2个，盐，蚝油，鸡精少许。
操作方法 01
首先，把腊肉洗干净。这一小块腊肉配肥瘦炒菜，最是美味。把它切成片。
02
将卷心菜清洗干净，放入过滤器中，沥干水分，炒一会儿。
03
准备辅料:将泡椒、蒜、干麻辣切段备用，如下图。
04
锅内热少许油，将腊肉放入锅中，快速翻炒2分钟。
05
将肥腊肉煎成油后，放入蒜片、干辣椒、泡椒翻炒至香。
06
加入白菜，大火快速翻炒。
07
白菜心变色后加入少许盐、蚝油、鸡精。
08
加入调料，再和菜一起翻炒几下，菜熟后关火。
09
腊肉炒心做好了，菜装盘。
满满的家乡味。超级家常菜。我希望你会喜欢它。
